Esta propuesta es fruto de la colaboración de la sumiller Pilar Cruces, el director de orquesta Pedro Bartolomé, la cantante Almudena Martínez y un pianista acompañante, que se aúnan en los campos del vino, la música clásica y el canto.
Pilar Cruces es la fundadora de Lust for Wine, Pedro Bartolomé es el director musical y artístico de la Joven Orquesta Sinfónica de Burgos y Almudena Martínez es soprano.