Burgos Moderno
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‘Por mis riñones que hoy como bien’, de Borja Quiroga y Miguel Cobo
viernes 18 de octubre de 2024 | 20:15
Gratuito
En ‘Por mis riñones que hoy como bien’, Borja Quiroga y Miguel Cobo realizan una sabia combinación entre medicina y gastronomía aplicada a los riñones. Todo ello condimentado por los necesarios apuntes culturales sobre evolución humana que tanto han inspirado el proyecto culinario del chef afincado en Burgos.
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