Taller ‘La ciencia de las esferificaciones’

La Estación de Ciencia y Tecnología acoge el taller ‘La ciencia de las esferificaciones’ el 2 de enero en dos pases, a las 10:15h y 12:25h.

Este taller navideño de gastronomía molecular invita a estudiantes de 5º de Primaria a 2º de ESO a explorar la ciencia detrás de las esferificaciones comestibles. Aprenderán a transformar líquidos en esferas que explotan en la boca mediante el uso de alginato de sodio y calcio, combinando química y creatividad culinaria. Sin necesidad de experiencia previa, los participantes crearán platos únicos con un toque festivo, mientras desarrollan habilidades científicas y culinarias en un ambiente educativo y lúdico.

Edad: Alumnado de 5º y 6º de Educación Primaria y 1º y 2º de Educación Secundaria
Duración: 1 hora y 20 minutos

Inscripciones desde el 11/12/2024 a las 11:00h hasta el 20/12/2024 a las 10:00h o hasta agotar plazas.

Consulta aquí el programa completo de Navidad 2024 de Burgos.